Rasca koreňová

ČELAĎ: mrkvovité (Apiaceae)

VÝŠKA/ŠÍRKA: 60 - 100/20cm

ZBER: VII - VIII

Vzhľad: vzpriamená rozvetvená rastlina s tmavozelenými, jemne členenými listami a bielymi kvetmi v okolíku

Pôda: ľahká, humózna, vápenatá, teplá

Pestovanie: od apríla výsev do voľnej pôdy, semená len zľahka prekryť zemou, niekoľko postupných výsevov ročne, po 2 - 3 rokoch zmena stanovišťa 

Užívané časti: zrelé hnedé semená, čerstvé mladé listy

Použitie: sušené (drvené) semená ako korenie na chlieb a pečivo, do ťažkých mäsitých jedál, guľášov, červenej a bielej kapusty, zemiakových jedál, likérov, čajov proti kŕčom a nadúvaniu, čerstvé mladé lístky k ochuteniu šalátov, polievok, omáčok  

Umiestnenie: možno pestovať v záhone, aj v kvetináči