Šalvia lekárska

ČELAĎ: hluchavkovitá (Lamiaceae)

VÝŠKA/ŠÍRKA: 30-80/50cm

ZBER: VI - IX

Vzhľad: poloker so šedozelenými vajčistými listami a modrofialovými kvetmi

Pôda: suchá, priepustná, vápenitá, teplá

Pestovanie: v marci/apríli výsev do teplého pareniska, v máji výsev na záhon, v lete množiť rezkovaním, na jar pred vyrašením zostrihnúť do starého dreva

Užívaná časť: čerstvé mladé lístky a výhonky tesne pred rozkvitnutím

Použitie: čerstvé alebo sušené listy ako korenie s horkou a mierne trpkou chuťou, mladé koncové výhonky do omáčok, bylinkového oleja, masla, syrov, nátierok, rezancových, rybích a mäsitých pokrmov, k duseným paradajkám, pečienkam, rôznym plkám, k pečeným zemiakom, bravčovému mäsu alebo hydine, listy do čaju proti poteniu, na kloktanie hrdla, na umývanie tváre a do kúpeľov

Umiestnenie: vyniká v pestrých záhonoch s rudbekiou, echinaceou, astrami a okrasné trávami, jednoduché záhony s levanduľou a ružami