Bylinkové oleje

Na prípravu bylinkových olejov sú vhodné vysokokvalitné za studena lisované druhy. Slnečnicový olej je vhodný v kombinácii s tymianom a šalviou. Slnečnicový olej je svetložltý, číry. má jemnú chuť a patrí k olejom s mnohostranným využitím, na smaženie, varenie, pečenie a tiež ako bylinkový do šalátových zálievok. V našom slnečnicovom oleji  sú dva druhy tymianu, odrody "Lemon" a "English winter" a čerstvá šalvia, doplnená badiánom. Je vhodný najmä na marinády určené k pečeniu alebo grilovaniu.

V olivovom oleji nájdete bazalku, bobkový list a cesnak. Na výrobu bylinkového olivového oleja používame jedenkrát vylisovaný olej, takzvaný "extra panenský", pôvodom z ostrova Kréta, kde sa pestuje na rodinnej farme rodiny Kokolianakis, konkrétne odroda "Koroneiki". Tento delikátny olej chutí vynikajúco so syrmi a paradajkami.